lunes, 27 de octubre de 2008

Lava primero las castañas. Tras secarlas un poco. hazles un corte profundo que rompa ambas pieles o te arriesgarás a que exploten en el miroondas y quede todo esparcido y tú mosquead@. Pon unas seís en un plato de cristal o cerámica. Cubrir con una tapa de plástico agujereada, o cerámica. Si se tapan las castañas por entero saldrán húmedas y no tendrán tan buen sabor. Si se tienen mucho tiempo encontrarás una piedra y no una castaña. 
Introducir después éste en el microondas. Elegir la máxima potencia y seleccionar un tiempo no superior a los 40 segundos ni inferior a los 30 segundos. Eso en el caso de que no sean castañas pequeñas. En ese caso, podrás disminuir algo el tiempo. Pasado un tiempo, tras enfriarse algo las castañas, podrás saborearlas y creer que acabas de cometerte una castaña asada al fuego. A la castaña le pasa como a las gambas con la piel y si las tienes demasiado tiempo bajo las microondas, volverán a pegarse. La potencia del mío es de 850.  Deberán tener eso en cuenta a la hora de descubrir qué tiempo es necesario en tu micro. Si se ponen muchas castañas, es obvio que se tendrá que elegir un tiempo mayor. En dos turnos de seis usarás en verdad el mismo tiempo. Mis consejos son claramente perfectibles.
Como tapa de bar, tus clientes te lo agradecerán

PD: La cantidad no es importante, basta guiarse por el tiempo en el que el vapor empieza a formarse con nitidez en el microondas.En cuanto no puedas ver el interior de éste, cuenta 40 segundos aproximadamente y las castañas estarán en su punto cuando se enfríen lo suficiente como para comerlas  sin quemarse . 30 en el caso de las pequeñas. Experimentando, experimentando, lograrás mejorar esta receta.


Tags: castañas, microondas, tapa, asar, cocer, comida, pilongas

Comentarios
Publicado por Invitado
miércoles, 18 de noviembre de 2009 | 21:54
Gracias por la receta, las acabo de hacer y me encantaron, asi que como no tengo mucho tiempo para ponerlas asar de ahora en adelante las hare en el microonda. Gracias,Guiño