Lunes, 16 de febrero de 2009

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El clavel es una planta herbácea perteneciente a la familia de las Caryophyllaceae (Dianthus caryophyllus), de 1 m de altura con hojas angostas, opuestas y envainadoras y flores vistosas.

[editar] Cultivo

En principio, el clavel silvestre florece durante la primavera y verano. Pero lo más normal es encontrar el clavel cultivado, pues se puede hacer florecer de manera artificial cuando se quiera, incluso en pleno invierno. Lo único que requieren para su desarrollo es una buena tierra y abundante riego. El sol les debe dar de lleno. El clavel es una planta de conocido uso ornamenal.

[editar] Usos

Como especie aromática, se deduce que en su composición debe hallarse una esencia muy olorosa, y en efecto se la puede encontrar, aunque en cantidades pequeñas, distintas para las diferentes variedades de claveles que existen. En las partes herbáceas de la planta también es posible hallar saponinas y algunos principios activos de menor importancia.

En cuanto a sus usos medicinales, poco hay que decir. En realidad, no es una planta que se caracterice por poseer intensas propiedades medicinales, pues más bien su principal empleo se enmarca dentro del campo de la perfumería.

Si se incluye aquí es porque antaño se usaba un agua de clavel como colirio para el lavado de ojos cansados o dañados. Este uso es un claro ejemplo de la teoría del signo: en efecto, antiguamente a la flor del clavel se la comparaba con los ojos, ya que en el centro de la misma aparecen ciertas pintas que se parecen a la niña de los ojos; de ahí se propuso el extraer el espíritu del clavel, para calmar ojos cansados o dañados, y se empezó a preparar el agua destilada de claveles de jardín.

El arsenal de colírios que existen en las farmacias cubre todo el espectro de posibles enfermedades oculares, y el proceso tecnológico de fabricación cumple las más estrictas exigencias en cuanto a control de calidad, pues hay que tener sumo cuidado con los medicamentos oculares por el peligro que entraña una posible contaminación del producto.

Hoy en día el clavel no se administra más que en forma de esencia y sin uso terapéutico, simplemente como cosmético o producto de perfumería.

[editar] Información

- Nombre científico o latino: Dianthus caryophyllus

- Nombre común o vulgar: clavel

- Familia: Caryophyllaceae

- Origen: originaria de la cuenca mediterránea

- Planta perenne de base leñosa

- Alcanzan una altura entre los 45 y los 60 cm

- Floración: casi durante todo el año

- Normalmente son flores de fuerte fragancia

- A partir de la forma típica se han obtenido híbridos y variedades con flores dobles, provistas de grandes corolas de diferentes colores y tonalidades.

- Los colores más normales son el rojo, rosado, blanco, salmón y amarillo y bicolores.

- Los ramos de hojas tanto secas como frescas combinan muy bien en coronas de flores y en anillos florales, en especial cuando se trata de delicadas flores de verano.

- Luz: a pleno sol.

- La temperatura óptima de día oscila entre los 22 y 24 ºC y de noche, entre los 10 y 12 ºC

- Los 0 ºC son fatales, pues se pueden formar lunares y deformaciones en los pétalos.

- El suelo tiene que ser poroso y tener una elevada capacidad de drenaje para evitar encharcamientos y asfixias.

- Suelo: prefiere un pH entre 6,5 y 7,5.

- Requiere un riego constante.

- Abono: tiene altas necesidades nutritivas.

- Abonado una vez por semana en primavera y verano. El resto del año, basta con abonarlo una vez al mes.

- Con el pinzamiento se consigue que la planta ramifique y que las primeras flores sean más largas.

- Cuanto más alto se efectúa el pinzado más flores se obtendrán, pero la calidad puede ser no muy buena al ser demasiadas para la planta.

- Por el contrario, si se pinza muy cerca del suelo, saldrán pocas flores aunque serán de buena calidad.

- Normalmente se efectúan dos pinzamientos:

- Primer pinzamiento: se realiza por encima del cuarto, quinto o sexto nudo (dependiendo del cultivar), es decir, de 15 a 20 días después de la plantación.

- Segundo pinzamiento: se efectúa de 30 a 50 días después, sobre las ramificaciones obtenidas del primer pinzamiento, y por encima del tercer nudo.

- Multiplicación: por semillas en primavera, pero también por esqueje o por división de las macollas.

- Las semillas tardarán en germinar de 2 a 3 semanas en ambiente cálido.

- Los esquejes son conservados en frío (0,5-1 ºC)

- La duración del almacenaje es de 15 días para esquejes enraizados y 2 meses para los no enraizados.

- Se toman esquejes procedentes de plantas madre de 10 cm de longitud y se colocan en invernaderos de multiplicación con instalación de fog-system y sobre un sustrato compuesto por: 25% de turba y 75% de perlita; con una temperatura alrededor de 20ºC.

- En estas condiciones el enraizado tiene lugar a las tres semanas.

[editar] Plagas

- Ácaros: Tetranichus urticae

- Tortrix europeo (Cacoecimorpha pronubana) y tortrix surafricana (Epichoristodes acerbella)

- Trips (Frankliniella occidentalis)

- Pulgones (Myzus persicae)

- Minadores (Psedonapomyza dianthicola)

- Nemátodos (Meloidogyne spp.)

[editar] Enfermedades

- Roya (Uromyces caryophillinus)

- Fusariosis (Fusarium oxysporum f. sp. dianthi)

- Mancha foliar (Pseudomonas andropogonis (Sm.) Stapp

- Otros hongos: Rhizoctonia solani, Alternaria dianthi, Alternaria dianthicola, Botrytis cinerea, etc.

- Virus de las manchas anilladas del clavel o Carnation Ringspot Dianthovirus (CRSV)

- Virus del jaspeado del clavel o Carnation Etched Ring Virus (CERV)

- Virus del jaspeado del clavel o Carnation Mottle Carmovirus (CarMV)

- Virus del mosaico de las nerviaciones del clavel o Carnation Vein Mottle Potyirus (CVMV)

[editar] Comercio

Chipiona (Cádiz) es el mayor productor de clavel cortado de Europa.

[editar] Variedades

  • Dianthus caryophyllus subsp. coronarius (Lam.) P.Fourn.
  • Dianthus caryophyllus var. coronarius L.
  • Dianthus caryophyllus subsp. coronarius (Lam.) Bonnier

[1]

[editar] Sinónimos

  • Tunica caryophylla (L.) Scop.
  • Silene caryophyllus (L.) E.H.L.Krause in Sturm
  • Dianthus coronarius Lam.

[editar] Véase también

[editar] Enlaces externos

 

Wikispecies

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Tags: clavel, planta herbáccea, flores, plagas, familia, perfumería, wikipedia

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