Jueves, 13 de agosto de 2009

Eriobotrya japonica

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Nisperero del Japón
Clasificación científica
Superreino: Eukaryota
Reino: Plantae
Subreino: Tracheobionta
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Subclase: Rosidae
Orden: Rosales
Familia: Rosaceae
Subfamilia: Maloideae
Género: Eriobotrya
Especie: E. japonica
Nombre binomial
Eriobotrya japonica
(Thunb.) Lindl.
Sinonimia

Photinia japonica

Eriobotrya japonica, el nisperero del Japón es un árbol frutal de la subfamilia Maloideae de la familia Rosaceae, originaria del sudeste de China.

El fruto de este árbol, el níspero japonés, ha ido sustituyendo al del nisperero europeo de forma que en la actualidad al decir «níspero» se da por sentado al níspero japonés.

Contenido

[editar] Descripción

Es un arbusto grande siempreverde o pequeño árbol, con una copa redondeada, tronco corto y corteza gris y fisurada. Llega a una altura de 5 a 10 m, pero frecuentemente mucho más bajo, cerca de 3 o 4 m.

Hojas alternas, simples, de 10 a 25 cm de long., verde oscuras en el haz, oblongo elípticas, coriáceas, cortamente pecioladas, con márgenes aserrados, y son pubescentes cuando jóvenes en el envés. El ápice es acuminado y la nerviación prominente.

Esta especie es inusual entre los árboles frutales por presentar las flores en otoño o a comienzos del invierno, y los frutos maduran a finales del invierno o principio de la primavera. Flores de 2 cm de diámetro, blancas, con 5 pétalos, en panículas de tres a diez flores. Cáliz y pedúnculos tomentosos. El cáliz persiste en el fruto.

Los frutos, agrupados, son ovales, redondeados o en forma de pera, de 3 a 5 cm de longitud, con una cutícula lisa o pilosa, amarilla o naranja, a veces rojizas. La pulpa es suculenta; ácida, dulce, subácida, dependiendo del cultivar; blanca, amarilla o naranja. Cada fruto contiene cinco óvulos, de los cuales de tres a cinco maduran dando grandes semillas pardas. La piel, aunque dura, se puede pelar fácilmente cuando la fruta está madura.

[editar] Uso

Dos nísperos, el primero entero y el segundo pelado, con hueso y sin rabo.

La fruta es comparable a la manzana en muchos aspectos, con altos contenidos de azúcar, ácido y pectina. Se consume fresca, y en mezclas con otras frutas en ensaladas o copas frutales. La fruta ligeramente inmadura, firme, es mejor para hacer tartas y pudines. También para jaleas, dulces y chatni, también se la srve en almíbar.

Un tipo de jarabe de níspero se usa en medicina china para suavizar la garganta. Combinado con otros ingredientes y conocido como 枇杷膏 (nin jiom pei pa koa: pípágāo, pasta de níspero), actúa como un demulcente y un expectorante, como también para el aparato digestivo y el sistema respiratorio. Puede usarse también para hacer vino.

Como otras plantas emparentadas, las semillas y hojas jóvenes son ligeramente tóxicas, por su pequeño contenido de glicócidos cianogenéticos liberadores de cianuro cuando son digeridas, aunque su baja concentración y amargor normalmente previenen su ingestión accidental.

Desde la década del 2000 se ha encontrado de aplicación a los extractos de sus hojas un principio activo que estimula el crecimiento del folículo piloso, por lo que se utiliza en lociones antialopecia regeneradoras y para el crecimiento del pelo.

 

[editar] Historia

Fue introducido en Japón y naturalizado allí desde hace muchos años y lleva cultivándose más de 1000 años. También se naturalizó en India y muchas otras áreas. La inmigración china se presume llevó el níspero a Hawaii.

Se menciona a menudo en la antigua literatura china, por ejemplo en los poemas de Li Bai.

[editar] Producción

Japón lidera la producción, seguido por Israel y Brasil. En Bermuda, es una fruta muy popular, normalmente disponible de febrero a abril, y comúnmente consumida como mermelada. También en Turquía, Siria, Líbano, Grecia, Georgia, Armenia, sur de Italia, Malta, Portugal, España (particularmente cerca de la ciudad de Callosa d'en Sarrià), sur de Francia, Nueva Zelanda, norte de África, Uruguay y Argentina.

[editar] Cultivo

Níspero floreciendo. Este cultivar para domicilios, donde las flores abren gradualmente, por ende su fruta madura igual, comparado con la especie comúnmente plantada donde sus flores abren todas simultáneamente, y todas maduran al unísono

Es muy fácil de cultivar y es frecuente como árbol ornamental; fue plantado en California desde los 1870s y en el clima húmedo del sudeste de Texas (Houston), así como en todo Israel. En Mexico es muy comun. El follaje texturado agrega un toque tropical a los jardines, contrastando bien con muchas otras plantas. Su gran ventaja es la sombra permanente, pero produce muchas hojas que requieren limpieza del suelo

La multiplicación se realiza por semillas, sin embargo en las variedades el proceso se lleva a cabo por injerto del tipo llamado injerto en T o escudete. Es una especie muy adaptable, tolerando bien el frío, la sequía y diversos tipos de sustrato. La utilización de los frutos de este árbol para fines comerciales requiere abonados y podas periódicas.

[editar] Etimología

El nombre común loquat deriva de lou4 gwat1, la pronunciación en el idioma cantonés de su viejo clásico nombre chino (chino tradicional: 蘆橘, chino simplificado: 芦橘, pinyin: lújú, literalmente "caña naranja"). En chino moderno, es más comúnmente conocido como pipa (chino: 枇杷, pinyin: pípá), por su parecido en la forma al instrumento musical chino pipa (琵琶Gui?o. Y así, en idioma japonés es biwa, similarmente por el correspondiente instrumento musical, biwa. En portugués: nêspera o magnório; níspero (idioma castellano), nespola (idioma italiano), náspolya (húngaro), nespra (lengua catalana),nèfle du Japon o bibasse (idioma francés); 'sheseq (hebreo), Askidinya, Akkidinya, Igadinya o Bashmala (idioma árabe), Akkadeneh o Akka Dhuniya (libanés), zger o Nor Ashkhar (idioma armenio), mushmala (georgiano), mousmoula o mespilia (idioma griego), musmula, yeni dunya, yedi dunya, o Malta erigi en idioma turco. Tanto en armenio como en turco literalmente significa "nuevo mundo."

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Tags: nispero, wikipedia

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